醋（cù）和大蒜都是我們生活中常見的調味品，並且這兩種食物都受（shòu）到很多人的喜愛。平常在生活中，人們很喜歡用醋泡大蒜來（lái）進行食用（yòng），而（ér）且食用之後具有很好的養生保健效果（guǒ）。不過大家在（zài）家中（zhōng）製作的時候經常會有一些問題，比如用醋泡大（dà）蒜需（xū）要泡多（duō）久才（cái）可以吃呢？
醋泡大（dà）蒜多久可以吃
醋泡蒜要泡（pào）多（duō）長時間要視情況而定（dìng），不同的（de）溫度，濕度都有影響，在常溫下(大約24-25度)及在幹（gàn）燥的環境下大約20天就（jiù）好，如果濕度較（jiào）高大約（yuē）要一個月左右。 醋泡（pào）大蒜剛做好的話（huà）也可以吃，但是此時醋泡大蒜的功效沒有長時間浸泡的（de）效果好。
通常泡上五十天左右，食用效果最佳。在（zài）浸泡的（de）過程中，大蒜會逐漸變為綠（lǜ）色。雖然醋（cù）泡大蒜的好處多多，但是大蒜吃多了之後，對（duì）於胃有一定的（de）刺激作用，容（róng）易使胃發酸，再加上醋裏麵含有一定的醋酸，也容易（yì）刺激胃，所以在吃（chī）醋泡大蒜（suàn）的時候，一（yī）定（dìng）要注意適量（liàng），不能吃的特多。
醋泡大蒜什麽時候吃最好
醋泡大蒜中午吃是比較（jiào）好的（de）。經過一上午的學習和（hé）工作，能量損耗會比較嚴重，為了補充流失的能量吃的東西就會比較咋，中午（wǔ）吃的食物也會偏油膩，吃一些醋泡大蒜（suàn）可以去油解膩，幫助腸胃消化。
醋泡大（dà）蒜晚上適量吃些也是可（kě）以的。大蒜（suàn）本來是辛辣刺激類食物，吃了大蒜後是容易上火的（de），將大蒜放在醋中浸（jìn）泡可以減輕（qīng）大（dà）蒜的辣味，晚上吃一（yī）些也是不打緊的，但注（zhù）意不要空腹食用，以（yǐ）免傷胃。
醋（cù）泡大蒜吃了肚子疼怎麽回事
1、吃得過多
醋（cù）泡（pào）大蒜清爽脆口，一不小心就（jiù）吃多了。醋（cù）的主要成分是醋酸，醋酸（suān）有殺滅腸道細菌的作用，但是吃得過多卻會導致腸胃中的胃酸分泌過多，胃（wèi）酸（suān）分泌過多有腸胃疾（jí）病的容易損傷腸胃（wèi），例如胃粘膜損傷等（děng）。
2、身患胃病
大蒜中的大蒜（suàn）素有消炎殺菌的功效，經常食用（yòng）對身（shēn）體很有好處，但是有胃病的人（rén）群吃（chī）大蒜卻（què）會感覺不舒服，如果有胃病的群眾就不建議多吃大蒜了。
3、身患肝（gān）病
醋泡大蒜可以用（yòng）於身體的（de）消毒（dú）殺菌，但是對於（yú）超強性（xìng）病毒並沒有效（xiào）果，例如（rú）肝炎病毒等，吃多了（le）有肝部疾病的人吃多了大蒜會影響消化液（yè）的分（fèn）泌、妨礙食物消化、加重疾病不適甚至是產生惡心感。
吃了醋泡大蒜肚子疼怎麽辦
1、喝牛奶
牛奶對胃粘膜有保護作用，大蒜吃多了可以喝幾口純牛奶喝，緩（huǎn）解身體（tǐ）不適（shì），一般能很快（kuài）見效。
2、喝些水
大蒜吃多了（le）可以服（fú）用大劑量的水可以衝散體內大蒜素的濃度，從而減輕吃大蒜帶來的不適感（gǎn）。
3、情況嚴重的需要及時就醫
中國人的傳統習慣是諱疾忌醫、無大病不就醫。吃了醋泡大蒜肚子疼不願意就醫傷害的是自身，個人（rén）判斷好，情況是否十分嚴重（chóng），嚴重就要及時就醫，讓醫生來幫助治療。
醋泡大蒜不僅具（jù）有不（bú）錯的養生（shēng）保（bǎo）健效（xiào）果，而且它的味道酸爽可口，適當（dāng）食用一些還可（kě）以改善飲（yǐn）食不佳的情況。不過（guò）我們需要注意的是，醋泡大蒜不宜過多食（shí）用，以（yǐ）免對身體產生（shēng）不適。
