吃皮皮蝦是很多（duō）人的習慣，在平常烹飪的時候，人們也總（zǒng）是（shì）喜歡用這種食物作為首選目標。皮（pí）皮蝦（xiā）也的確是一種（zhǒng）很不錯的養生食材類型，吃起來對我們的身體健康是非常有意義的。不過近期有一種叫（jiào）做爬爬蝦的蝦類，讓人們對於它們兩者之間總是傻傻的分不清楚（chǔ）。
皮皮蝦和爬爬蝦的區別是（shì）什麽
皮皮（pí）蝦（xiā）和爬（pá）爬蝦是同一種蝦類，它們之間區別（bié）就隻（zhī）在於爬（pá）爬蝦（xiā）一般是一道菜品的名稱。爬爬蝦是（shì）四川的一道美味可口的佳肴。該（gāi）菜用皮皮蝦為主料，紅海椒、蔥、薑、蒜為（wéi）輔料加以精心（xīn）研製和選配（pèi）的川菜（cài）佐料烹飪，菜品色、香、味、型俱全，即體現海鮮的特點（diǎn），又兼顧川菜的麻（má）、辣、鮮、香的特色（sè），乃休閑美（měi）食中的一朵絢麗奇葩。
吃（chī）皮皮蝦有什麽好處
1、增強（qiáng）免疫力
皮皮蝦裏麵含有蛋白質、纖維素等營養成分，可以起到增強人體免疫力（lì）的作用（yòng），對於腎虛陽痿、畏寒、腰膝酸軟等都具（jù）有（yǒu）輔助食療的作用。
2、通乳汁
將鮮蝦研磨碎後，和著黃酒服（fú）下，可以治療婦女乳汁少或者無乳（rǔ）汁。
3、鎮靜安神
皮（pí）皮蝦中含有三種重要的脂肪酸，可（kě）以為大腦提供（gòng）營（yíng）養，這樣可以使大腦長期保持精力（lì）集中。
4、有利於產後恢複
皮皮蝦肉質（zhì）鮮嫩，容易消化，對（duì）於身（shēn）體本身就比較虛弱或者病後需要調養的人群來說，是一個不錯的選擇（zé）。
5、預防動脈（mò）硬化
皮皮蝦中的鎂具有很好的調節心髒活動（dòng）的作用（yòng），能夠很好的保護（hù）心血管係統，減少血液中膽固醇的含量，起（qǐ）到預防高血壓、心肌梗死（sǐ）等（děng）疾病的作用。
皮（pí）皮蝦（xiā）不能和什（shí）麽一起吃
1、皮皮蝦+木瓜（guā）：皮皮蝦和木瓜一起吃會引起腹痛頭暈，食物中毒，日（rì）常生活中應盡量避免搭配食用。
2、皮皮蝦+西紅柿：皮皮蝦和西紅柿一起（qǐ）吃會產生砒霜，會導（dǎo）致人體的中毒，不利於身體健康和生長發育，日常生活中應盡量避免食用（yòng）。
3、皮皮蝦+西瓜：皮皮蝦和西瓜一起吃會引（yǐn）起腹痛、腹瀉（xiè）、惡心，不利於腸胃的正常蠕（rú）動。大家應盡量少搭配食（shí）用（yòng）。
4、皮皮蝦+葡（pú）萄（táo）：皮皮蝦和葡萄一起吃會引起身體不適，，不利於人體的生長發育和新陳代（dài）謝，日常生活中（zhōng）應避免搭配食用。
皮皮蝦有哪些食用禁忌
1、吃（chī）皮皮蝦的時候一定不能同時吃大量維生素C，否則，可生成三價（jià）砷，能致死。
2、皮皮蝦不宜與豬（zhū）肉同食，會損精。
3、皮皮（pí）蝦忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食（shí），會引起痢疾。
4、喝果汁的同時也不能吃蝦，這樣會導致（zhì）腹瀉。
5、在烹飪皮皮蝦時，不宜放味精，因為皮皮蝦（xiā）本（běn）身就帶有鮮味，放味精反而會破壞它本身的（de）鮮味。皮皮蝦在（zài）烹飪的時（shí）候（hòu）最好不（bú）要放味精，以免出現鮮味的迫（pò）害。
6、皮（pí）皮蝦不宜與含（hán）鞣酸的水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等，同食不僅會降低蛋白質的營養價值，而（ér）且易（yì）引起不適，出現嘔吐、頭暈、惡心（xīn）和腹痛腹瀉等症（zhèng）狀。吃過海鮮後，最好間隔（gé）2小時以上再吃這類含鞣（róu）酸的水果。皮（pí）皮蝦不要和鞣酸多的水果一起吃（chī），以免（miǎn）出現不適的情況，出現嘔吐啊或者是頭暈的問題。
從上文中我們了解到許多關於皮皮蝦的內（nèi）容，皮皮蝦這種水產品在我（wǒ）們生活中（zhōng）非常常見，而（ér）且也經常出現在人們的餐桌（zhuō）上。不過皮皮蝦有好處自然也就會存在一些（xiē）食用禁忌，這一點大家還是（shì）要了解清楚。
