每個媽咪都想要（yào）自己的孩子健（jiàn）健康康的成長，所以巴（bā）不（bú）得世界上所有的好東西都給予，尤（yóu）其是在吃的方麵會特別注重。說到有營養的食物，那我們自然有必要來聊一聊金鯧魚了。我們都知道金鯧魚的營養價值非常高，具有很高的食用價值，但寶（bǎo）媽們都想知道（dào）小孩是否可以吃這種食材。
金鯧魚小孩可以吃嗎
通常，鯧魚（yú）、扒（bā）皮（pí）魚等魚類都（dōu）比較（jiào）適合嬰兒食用，因為這些魚類肉多、刺少。所以，金鯧（chāng）魚是可以（yǐ）給寶寶吃（chī）的哦！因為金鯧魚不（bú）是那種刺特別多的魚，有的都是（shì）一些大刺（cì）。但是需要注意的是不是所有的寶寶都適合吃（chī），一般添加輔（fǔ）食的寶寶都是4-6個月大的寶（bǎo）寶哦，這個根據寶寶的具體情（qíng）況判（pàn）斷。
寶寶在吃金鯧魚的時候，需要注意的是，別讓魚刺卡（kǎ）到寶寶喉嚨，媽咪要多（duō）費點心思去弄一下了。經（jīng）仔細檢查無魚刺後剁成魚泥，而後再將（jiāng）拌好的魚泥放入瓷碗或鐵碗隔水（shuǐ）蒸熟再進行輔食。
金鯧魚孕婦可以吃嗎
孕婦可以吃金鯧魚。孕婦吃金鯧魚（yú）的好（hǎo）處有：
於（yú）孕媽媽而言，金鯧魚中豐富的蛋白質可以幫（bāng）助（zhù）孕（yùn）媽媽補充能量，微量元素可幫助孕媽媽增強體質，這些都能夠為以後（hòu）的生產打下很好的基礎（chǔ）。
於胎（tāi）兒而言，金鯧魚中的蛋白質可（kě）促（cù）進腦力發育和肌肉生長，不（bú）飽（bǎo）和脂肪酸更是對寶寶的腦神經發育大有益處。另外，金鯧魚中的鈣（gài）和磷，有利於寶寶骨骼的發（fā）育。
不過呢，孕媽媽們在吃金（jīn）鯧魚的時候注意少放點鹽。因為金鯧魚本身就含有較多（duō）的鈉（nà）元素，如果在（zài）烹飪過程中再（zài）加（jiā）入大量的鹽（yán），會導致孕媽媽攝入（rù）的鈉元素過多，進（jìn）而導致妊娠高血壓，這對孕媽媽們來說是極其危險的。
金鯧魚怎麽做好吃
一、清蒸金鯧魚
準備材料（liào）：金鯧魚、紅（hóng）椒、料酒、蒸魚豉油、蔥、薑（jiāng）
做法：
1、將金鯧魚處理幹（gàn）淨之（zhī）後再（zài）背部劃幾刀，深淺適中的口子就行了，可以讓調料更好地滲透進去；
2、把金鯧魚放在一個大碗中，加入少許食鹽（yán）、薑片和料酒（jiǔ）醃製15分鍾左右；
3、另取一個盤子鋪上一層蔥薑絲（sī），把醃製好的金鯧魚放（fàng）上（shàng）去；
4、把金鯧魚放在鍋中，開大火蒸5分（fèn）鍾，關火後蒸2分鍾；
取出蒸好的金鯧魚，在上麵（miàn）澆上蒸魚豉油，並淋上熱油，點綴一些紅椒即可。
二、紅燒金鯧魚
材料：金（jīn）鯧魚、薑、蔥（cōng）、蒜、幹辣椒
做法：
1、金鯧魚洗淨，身上抹鹽，醃製15分鍾。目的是吸幹表麵和魚肚內（nèi）的水，煎的時候皮不容易破。
2、加熱平（píng）底（dǐ）鍋，放油，先把魚（yú）煎一（yī）下，至表皮收緊，呈焦黃色。
3、加熱大鍋，放油，放入薑（jiāng）、蔥、蒜、幹辣椒，煎香（xiāng），加（jiā）入一（yī）碗水，再放（fàng）入醬油（yóu）、老（lǎo）抽、糖、酒（jiǔ），燒開。醬汁夠浸過半條魚就好。
4、把魚放入，燒開後，加蓋悶燒3分鍾，再翻邊，悶燒3分鍾，魚熟透就可以調味（wèi），放蔥裝盤就可以開吃了（le）。
金鯧（chāng）魚（yú）怎麽清理（lǐ）幹淨
1、魚頭
金鯧魚的魚頭（tóu）並不是（shì）很（hěn）大，因此一起洗一下就行了，不（bú）需要特（tè）別處理。
2、魚鱗
刮魚鱗是必須（xū）的，金鯧魚的魚鱗比較特別，又滑又細，為了更好地清（qīng）除魚鱗，可以從鯧魚的尾部逆向往上打，這樣清理得更幹淨。
3、魚鰓
徒手挖魚鰓並不是什麽難事哦！在魚頭的地方（fāng）有一塊是比（bǐ）較（jiào）硬的可以掀起（qǐ）來的，把那（nà）個掀（xiān）開之後能看到裏麵的紅色扇形狀（zhuàng）物（wù）體，這個就是魚鰓，伸兩三個手指（zhǐ）頭就（jiù）可以拽下來了。
4、魚內髒
金鯧魚（yú）的內髒要用剪刀挖出來，把剪刀插進去（qù）朝（cháo）著魚頭（tóu）的方向剪開就可以了，一直要剪到鰓稍微（wēi）靠下一點的地方，然後把裏麵的東西全部（bù）都取出來，記（jì）住還要把裏麵（miàn）的一層黑膜去掉哦，不弄下來的話會比較腥。
無論是孕婦（fù）還是小孩（hái）都是可以食用（yòng）金鯧魚的，而且金鯧魚相對其（qí）它普通魚類來說，不僅營（yíng）養更加豐（fēng）富，而且肉多少（shǎo）刺，所以大家可（kě）以根據自己寶寶的（de）實際情況來定奪怎麽（me）食用比較好（hǎo）。
