雪豆就是（shì）我們常說的豌（wān）豆，隻是有些地方在叫法上不一樣而已。雪豆是（shì）一年生的草本植物，它的顏色常見於綠色，它的（de）花朵常見於紫色或者白色，每年的六七月份開花。之後就是結果，果實（shí）呈豆莢形，比較長，每（měi）年的七月至九（jiǔ）月是它的果期（qī）。它有著很強的食用價值，目前在我國甚（shèn）至世界上很多國（guó）家都有分布，是一種（zhǒng）較為常見的食物。
雪豆的食（shí）用價值（zhí）
1、雪豆裏麵含有多種（zhǒng）營養物（wù）質，在食用了之後，能（néng）對（duì）糖尿（niào）病有一定的食療作（zuò）用，所以特別適合這類的人群來食用。
2、雪豆裏麵含有豐富的維生素B，這（zhè）種物質在食用了之後，能美容肌膚。有些人還用雪豆做成麵膜了（le）敷在皮膚上麵，可以讓皮膚變得更有光澤，並且還有一定消除色（sè）斑的（de）功效。
3、雪豆裏（lǐ）麵還含有（yǒu）大量的葉黃素、胡蘿卜素等等之類的物質，這些祛脂是能改善視力的，所以一些喜歡（huān）熬夜，眼睛視（shì）力不好的人，是可以（yǐ）多多使（shǐ）用雪豆（dòu）的，有著很強的食（shí）療作用。
4、雪豆在食用了之後，還有預防高血壓的好處，實驗證明，雪豆裏麵（miàn）有一些降壓的（de）成本，能有效的抑製血壓（yā）升高，所以（yǐ）有這（zhè）類需求的人，可（kě）以選擇它來食用，可以煲湯或者是炒（chǎo）著吃，都很美味。
5、食用雪豆還能（néng）抗病毒。雪豆裏麵含有一種能抗病毒的物質，這種物質能抑製體內的細菌生長，除（chú）此之外，雪豆（dòu）還能保護心血管、抗（kàng）過敏，一些季節性的過敏症狀（zhuàng），或者是心血管不好的人，都可以選擇它來食用。
6、雪豆裏麵含有很高的鈣（gài）質，所以還（hái）有一定的補鈣（gài）功效，特別適合兒童（tóng）或者是需要補（bǔ）鈣的人群來食用。因此很多（duō）人還喜歡將雪豆稱之為“保健豆”。
