一、雪豆
1、其實雪豆比較常用的名稱是豌豆，形狀比較圓個頭不大，顏色主要是綠色和白色。雪豆的枝條一般都（dōu）能長到50~200厘米之（zhī）間，並且雪（xuě）豆的葉子比較小（xiǎo），大部分呈橢圓形，開花時間在每年的盛夏（xià）時節，花朵的顏色主要是（shì）白色和（hé）紫色為（wéi）主。
2、雪豆是由形狀類似刀狀的外殼包裹成的，如果購買的是（shì）外（wài）殼（ké）包（bāo）裹的雪豆（dòu）就需要買回家自己取豆，不過取豆十分簡單，隻需（xū）要耗費一定的時間（jiān）。但是購買包裹外衣的雪豆更新鮮，而且價格相對（duì）會便宜（yí）些，帶外殼的價格是每斤8~12元，剝好殼的雪（xuě）豆價格每斤13~15元。
二（èr）、白芸豆
1、顧名思義白芸豆都是白色（sè），形（xíng）狀（zhuàng）是比蠶豆更扁（biǎn）。白芸（yún）豆會比雪豆長的更長，一般枝條能（néng）達到100~400厘米（mǐ）之間，並且白芸豆的葉子比雪豆更大一些，有點類似桃心狀生長，開花的季（jì）節（jiē）一般為春天，溫度過高（gāo）便不會開花和繼（jì）續（xù）生長，花朵顏色（sè）為白色、紫色和黃色為主。
2、白芸豆的包裹的外衣比較大，比雪豆外衣（yī）要大多了，購買白雲豆的時候可以直接（jiē）購買曬幹的白芸豆，因為白芸豆不像雪豆水（shuǐ）分那麽多，所以白（bái）芸豆不容易變質，相對保存時間更（gèng）長。白芸豆的（de）價格比雪豆（dòu）更貴，一般每斤在20~25元之間（jiān）。
