（1）醒（xǐng）腦提（tí）神。
雪裏蕻含有大量的抗（kàng）壞血酸（suān），是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加（jiā）大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有醒腦提神，解除疲勞的作用。
（2）解毒消腫。
雪裏蕻（hóng）有（yǒu）解毒之功，能抗感染和預防疾病的（de）發生，抑製細菌毒素的毒（dú）性，促進傷口愈合，可用來（lái）輔助治（zhì）療感染性疾病。
（3）開胃消食。
雪裏蕻醃製後有一種特殊鮮味和香（xiāng）味（wèi），能促進胃、腸消化功能，增（zēng）進食欲，可（kě）用來開胃，幫助消化。
（4）明目利膈（gé），寬（kuān）腸通便。
雪裏蕻組（zǔ）織較粗硬，含有胡心裏美蘿（luó）卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便（biàn）秘，尤宜於（yú）老（lǎo）年人及習慣性（xìng）便秘者食用。
以上就是雪裏紅對人有什麽好處的介紹了，如果想了解更多，歡迎大家到（dào）農村創業網查詢更多資料。
雪裏紅種（zhǒng）植3個月（yuè）左右（yòu）就（jiù）能進行收獲，一般是夏（xià）季（jì）5-7月份或者（zhě）是秋季10-11月。雪裏紅的（de）種植時間為春季2-4月（yuè）份（fèn）或者是夏季（jì）7-9月，如果想讓其成熟速度加快，可（kě）以把它放在溫室裏麵生長（zhǎng）。
雪裏紅又名（míng）燒菜（cài）、排菜、九頭（tóu）芥，是芥菜變異而來的新品種，為（wéi）十字花科芸（yún）薹族芸薹屬芥菜種一年生草本植物（wù）。醃製雪裏紅首先要準備雪裏紅、鹽、花椒，將雪（xuě）裏紅清洗幹淨，掛在繩子上暴曬一天後放到大盆裏，撒入250g食鹽，用手使勁揉搓，把處理好的雪裏紅一層一（yī）層放（fàng）到醃菜（cài）缸內，最後（hòu）在（zài）上麵均勻撒（sā）一些鹽和花椒，蓋上醃菜蓋。
雪裏紅是（shì）雪菜。雪菜別名很多，在江蘇、浙江（jiāng）被（bèi）稱為“雪裏蕻”、“九頭芥”、“燒菜”，在湖南、湖北叫“排菜”。雪（xuě）菜的葉柄（bǐng）和葉片都可食用，營養價值很（hěn）高，是十字花（huā）科植物芥菜的嫩莖葉。種植雪菜，春季於2月下（xià）旬~4月（yuè）下旬播種，夏季於7月上旬~8月下（xià）旬播種，秋季於9月上旬~10月上旬（xún）播種。
雪裏（lǐ）蕻的功效解毒消腫，開胃消食，溫（wēn）中利氣（qì）。明目利膈。主治（zhì）瘡癰腫痛，胸隔滿悶，咳嗽痰多，耳目失聰，牙齦腫爛，便秘等病症（zhèng）。1.雪裏蕻有醒腦提神的功效雪（xuě）裏紅含有大量的（de）抗壞血酸（維生素C），是活性很強的還原物質，參（cān）與（yǔ）機體重要的氧（yǎng）
雪裏紅的營養物質有哪些雪裏紅以葉柄和葉片食（shí）用，營養價值高。據分（fèn）析，每百克鮮雪裏紅（hóng）中（zhōng）水分占91%，含蛋白質1.9克，脂肪0.4克，碳水化合物（wù）2.9克（kè），鈣73～235克，磷43～64克（kè），鐵1.1～3.4克。還含有豐富的人體所需維生素胡蘿卜素、維生素（sù）B1
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