芹菜燒心 : 開始時心葉葉脈間變褐，以後葉緣細胞逐漸死亡，呈黑褐色。生育前期較少出現，一般主要發生在（zài）11～12片葉時。
發病原因：主要是由缺鈣引（yǐn）起的。大量施用化肥後（hòu）易使土壤酸（suān）化而缺鈣，施肥過多，特（tè）別（bié）是氮肥、鉀（jiǎ）肥過多，會影響根係對鈣的正常吸收。另外（wài），低（dī）溫、高溫（wēn）、幹旱等不良環（huán）境條件均會降低根係活力（lì），減（jiǎn）弱（ruò）根（gēn）係對鈣的吸收能力，加重（chóng）缺鈣。
防治方法：
1、選擇中性土壤種植芹菜。對（duì）酸性土壤要施入適量石灰，把土壤（rǎng）的酸堿性調到中性。
2、多施（shī）有機肥，避免過量施用氮肥、鉀肥，尤其不要一次大量施用速效氮肥。
3、避免高溫、幹旱。溫度過高要通風降溫。保持土壤經常濕潤，小水勤澆，不能（néng）忽幹忽濕。
4、發生燒（shāo）心時，要及時向葉麵噴施0.5％氯化鈣或硝酸鈣水溶液，也（yě）可噴施綠芬威3號等鈣肥。
水芹菜也被稱為水芹，很多人誤以為它（tā）隻是野芹菜的（de）一種，但實際上並非如此。它的外形與野芹菜有些相似，但並不是同一種蔬菜，也不宜進行比較（jiào）。我們所指的是水芹，它是一種既可以用於食物烹飪，又可以（yǐ）用（yòng）作藥物的蔬菜，口感十分美味，受（shòu）到越來越多市場人士的追捧。
1、浸水搓洗：首先準備芹（qín）菜種子，然後把種子在清水裏麵泡24小時左右，再攪拌使種子充分吸收水分。2、晾幹水分：種子浸泡搓洗後一定要撈（lāo）出來，然後平（píng）鋪在草席或其（qí）他東西上，再（zài）放在陰涼通（tōng）
1、科屬（shǔ）：野芹（qín）菜屬多年生草本植物，水芹菜屬多年（nián）水生宿根草本植物。2、形態：野芹菜高可達70～100厘米（mǐ），水芹菜高15～80厘米。3、產地：野芹菜生於海拔400～2900米的雜木林（lín）下、濕地或水溝邊，水芹菜原產亞洲（zhōu）東部。4、毒性：野芹菜乃劇毒植物之一（yī），水芹菜沒有毒，富含各種維生（shēng）素（sù）和礦物質。
可以直接生吃芹菜葉（yè），其實芹菜（cài）葉的營養遠遠大於芹菜的本身（shēn），芹菜（cài）葉片（piàn）的營養價值不（bú）容忽視。可取新鮮芹菜洗淨，連（lián）葉帶莖一起嚼食（shí），也可用芹菜煎水加白糖調食，這樣吃有明顯降壓作用。芹菜有降血（xuè）壓的作用，血壓偏低（dī）的人要慎用，對芹菜過敏的人不宜食用，計劃生育內的男士也不（bú）宜過量食用（yòng）。
水芹菜可以生吃，可以完全保存（cún）水（shuǐ）芹菜所含的維生素p，生吃水芹菜時，要徹底（dǐ）清洗，用鹽水浸泡，吃之前在熱水中焯水，保證（zhèng）口感，減少細菌。水芹（qín）菜富含維生素、葉綠素等有益成分，可以增強人的食欲，嫩的水芹菜搗汁加少量蜜糖服用，可以預防高（gāo）血壓，經常吃鮮（xiān）奶煮芹（qín）菜（cài）也能中（zhōng）和（hé）尿（niào）酸和體內酸性物質，對治療痛風也有很好的效果。
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