河蝦又叫青蝦，是一（yī）種優質的淡水蝦類。無（wú）論是用於身體（tǐ）的調養，還是通乳、下奶，或（huò）者是預防（fáng）高血壓以及心肌梗塞都是一種非常好的食物。河蝦中含有的蝦青素（sù）是抗衰老的產品中的主要成分，因此養殖河蝦的銷售（shòu）渠道還是和很廣闊的。
2018養河蝦賺錢嗎？
1、由於河蝦市（shì）場需求量較多，而野生資源量有限，加上江河水域汙染而捕撈量日漸減少，故（gù）發展人工養殖前景看好。有行家認為，隻要（yào）飼養得當，每畝養河蝦的效益是養魚的6倍-8倍，甚至更多。
2、據了解，養殖河蝦並（bìng）不複雜，一般水深1米-1.5米的（de）池底有沙泥的池（chí）塘都可作為河蝦的養殖池（chí），池塘應靠近水源，以便及時排水，增加氧（yǎng）氣。河（hé）蝦屬於雜食性，它繁殖力強，生長快，還可與鰱、鯪等（děng）非肉食（shí）性的魚類混養，飼養得好，經（jīng）濟效益可觀。
2018河蝦養殖成本及利潤分析（xī）
河蝦養殖（zhí）利潤（rùn）非（fēi）常（cháng）可觀。每畝投放種蝦120斤左（zuǒ）右，每環滾動式的繁殖（zhí）飼（sì）養方式，每（měi）年畝產量可達3000斤左右，一次性（xìng）投放蝦種，3-5年內不再購種投放，而且子（zǐ）係代不退化，不變異，畝產量長（zhǎng）期保持不變。
現以每（měi）畝投放120斤種蝦為基數概算，每畝年產仔（zǎi）的母蝦隻數為：
投放量120斤/畝×20隻/斤=2400隻/畝
1140隻/畝×200隻/次×2次/年=456000隻/畝·年（nián）
種蝦從產卵到長成幼蝦過程中的成活率為8%至30%，按（àn）最低8%計（jì）算，則年產成蝦總數為：
456000隻（zhī）/年×8%=36480隻/畝·年
產卵2-3個月即（jí）可上（shàng）市，每隻成蝦體重長到（dào）50克（kè）(約10隻/斤)，每畝年產總量為：
36480隻/畝·年÷12隻/斤=3040斤（jīn）/畝·年
則每畝年毛利為：3040斤×8元（yuán）/斤=24320元/畝
淨利潤=毛利24320元-購（gòu）種成本(120斤×48元（yuán）)5760元=18560元/畝
2018河蝦養殖的（de）前景
1、為了增加河蝦的產量，縮短河蝦的生長時間，河蝦人工養殖是發展前景（jǐng）。並且（qiě），人工精養河蝦將是主流，現在的精養蝦池產量很高。鮮蝦的（de）季節性很強，周年供應將是（shì）今後的發展前景，特（tè）別（bié）是節日市場的（de）供應將是重點。
2、河蝦養殖青蝦（xiā）隻有活蝦才能（néng）賣到好價（jià）錢，在銷（xiāo）售過程中必須保持河蝦的成活。河蝦的個體越大，價格越高，10厘米以上的大蝦（xiā）價格是（shì）小蝦（xiā）的（de）1倍（bèi）以上，在條件（jiàn）允許的情況下（xià），盡量養殖大蝦出售。
3、河蝦（xiā）冬（dōng）季的價格較高，特別在春節前後的價格最高，河蝦冬季或（huò）元旦、春節期間，進行捕撈，銷售收益較高。大城市或經濟發達地區，河蝦的價格（gé）高，應組織批量投放城市市場。
4、河蝦養殖要有一定的技術基礎和經驗積累，特（tè）別是大（dà）規模的養殖（zhí），在沒有（yǒu）技術的前提下，風險較大。蝦（xiā）病要及（jí）時預防，把危害控製在（zài）較（jiào）小的範圍內。
海蝦和河蝦的區（qū）別
1、海蝦以白（bái）蝦為主要品種，河蝦（xiā）以沼蝦為主要品種，它們都屬於長（zhǎng）臂蝦科，外形非常相似，但其滋味和質感卻（què）頗有差別，因（yīn）此市場（chǎng）價格也（yě）相差較大。
2、海蝦包括對蝦、九節蝦、基（jī）圍蝦等，個（gè）頭較大，身體白色透明，微有藍色或紅色小斑點，外殼很薄（báo），但比較硬。由（yóu）於（yú）生長在海水環境，其含鹽和含碘量都相比河蝦略高一些，且通常受汙染（rǎn）較小。從中醫來說，海蝦性溫濕、味甘（gān）鹹，補（bǔ）腎作用更（gèng）強。這可能與海蝦偏（piān）鹹，入腎經有關。
3、河蝦以青蝦（xiā）為主，蝦（xiā）體呈青綠色，帶有棕色斑（bān）紋，外殼很（hěn）薄且（qiě）較軟。雖（suī）說個頭較小，但（dàn）蛋白質含量毫不遜色於（yú）海蝦，鈣質含量也更高。隻是由於河水易被汙染，蝦的品質可能受到影響。
河蝦的選購技巧
1、看（kàn）外形新鮮的蝦頭尾與身體（tǐ）緊密相連，蝦身有一定的（de）彎曲度（dù）。
2、察色澤新鮮蝦皮殼（ké）發亮，河蝦呈青綠色，海蝦呈青白色(雌蝦)或蛋黃色(雄蝦)。不（bú）新鮮（xiān）的蝦，皮殼發暗，蝦（xiā）略（luè）成紅色或灰紫色。
3、觀肉質新（xīn）鮮的蝦肉質堅實細嫩，有彈性。
4、聞氣（qì）味。新鮮蝦氣味正常，無異味。
5、此外，冰蝦仁比鮮蝦更容易保存，凍蝦仁應挑選表麵略帶（dài）青灰色，手感飽（bǎo）滿並富有（yǒu）彈性的；那些看（kàn）上去個大、色紅的最好別挑選。
在所有的蝦類的（de）出售過程中，保證蝦的鮮活都（dōu）是十分重要的。隻有活蝦（xiā）才能賣出好的價（jià）錢。河蝦雖然（rán）不如（rú）海（hǎi）蝦的價格昂貴，但是河蝦的蛋白（bái）質含量和補鈣的效果與海蝦相比毫不遜色。而水（shuǐ）質汙染才是河蝦（xiā）賣不過海蝦（xiā）的真（zhēn）正原因。
