火雞體型較大（dà），瘦（shòu）肉出產率高，肉質細嫩，含有較（jiào）高的蛋白質和極豐（fēng）富（fù）的氨基酸，在與其他禽（qín）類肉質的（de）比（bǐ）較（jiào）中膽固醇含量（liàng）較低，是營（yíng）養價值比較高的禽肉，是理想的養殖項目，下麵農村養殖網小編就為大家介紹一下火（huǒ）雞的養殖（zhí）成本和養殖前景吧!
火雞的養殖成本和效益
火雞有生長快、產肉率（lǜ）高、繁（fán）殖力強、易於管（guǎn）理、效益高等特（tè）點。在正常情（qíng）況下（xià），140天（tiān）重型火雞公雞可達16-20公斤，母雞可（kě）達9-15公斤，中型火雞公雞可達13-15公斤，母雞（jī）可（kě）達8-10公斤（jīn）。每年（nián）可飼養二季。
1、成本（běn）：火雞苗目前市場價10元/隻，每季飼料費用25元（yuán）/隻，防疫及其他雜項開支（zhī）計0.5元（yuán）/隻，合計成本35.5元/隻。
2、產出：商品雞以10公斤/隻計算，市場最底價10元/公斤（jīn），成活率以90%計算，總產出90元（yuán）/隻。
3、收益：每隻火雞可獲純利54.5元，農村每人每季飼養100隻不影響其他工作，一年飼養二季即（jí）可獲純利1萬（wàn）元以上（shàng）。
火雞的養殖市場前景
火雞適應能力強，人工飼養，農作（zuò）物秸稈（gǎn）粉碎成粉拌勻，均可作為火（huǒ）雞飼料，舍飼（sì）放牧均可（kě）。
目前，我國火雞市場發展勢頭迅猛，主要消費市場從廣東沿海地區快速向華東、華北等大中城市滲透（tòu），總銷量增長，可以預見，隨著人民消費水平的不斷提高，火雞養殖會（huì）成為一個養殖（zhí）前景（jǐng）廣闊的行業，火雞也會逐漸成為大（dà）眾消（xiāo）費（fèi）品，成為中國人餐桌上的新寵。
火雞的養殖技術
1、品種（zhǒng）選擇，火雞品種和變種很多，目前國內市場常見品種主要有三個。
①青銅火雞：原產美洲，因羽毛具有青銅的光澤得名，年產蛋60個左右，母火雞體重8公斤，公火（huǒ）雞16公斤。該品種引入（rù）我國時間太長，目前退化嚴重。
②尼古拉火雞：由美國尼古拉火雞（jī）育（yù）種公司選育而成，成年公雞最大體重25公斤，母（mǔ）火雞12公斤左右，年產（chǎn）蛋60-80個，羽毛純白色。這種火雞公母體重懸殊（shū），自然交配受精率（lǜ）差，要施行人工授精（jīng），適合（hé）集約化工廠養殖。
③貝蒂納火雞：原產於墨西哥，後經法國貝蒂納（nà）火雞育種公（gōng）司培育（yù）馴化而成，現已成為世（shì）界上既可放牧又可舍飼養的唯一品種（zhǒng）。這種（zhǒng）火雞耐粗飼、增重快、飼料報酬（chóu）高，抗病力強，年產蛋90"-120個，公火雞體重為10公斤左右，母火雞為5公斤（jīn）左右。這種火雞自然交配受精率高，且自孵能力較強，適合農村專業戶和農戶散養，是一個理想的品種（zhǒng）。
2、飼養管理
①牧草配（pèi）套（tào）：種植牧草是（shì）整（zhěng）個火雞飼養工作的重點。火雞喜食的青綠飼料十分廣泛，野草、蔬菜、樹葉、水花生、甘薯藤和花生（shēng）秧等都可。種植的黑麥草、菊（jú）苣、聚合草、魯梅克斯等牧草都是喂火雞的好飼料（liào），也可以把牧草和農作物秸稈曬幹粉碎與餅粕類（lèi）、糠麥類合理搭配，這樣的自配料既保證質量也能省錢（qián），可降低成本（běn）提高雞（jī）肉品質。
②防止飼料黴變：由於夏（xià）季雨水多，濕度（dù）大，精飼料很容易發生黴變，導致火雞黴菌中毒，需利用晴天曬幹飼料，杜（dù）絕中毒事件的發生（shēng），黴變的飼料禁用。
③搞好環（huán）境衛生（shēng）：及時清除場內各種汙染物，定期消毒，選擇對人禽安全、對設備沒有腐蝕（shí）性（xìng）、沒有毒性殘留的消毒劑。飲（yǐn）水要使用經檢測的井水或自來水。
3、行家提示
①必須到專業火雞育種場購買種蛋或雞雛，因其（qí）在品種純度、防疫（yì）手段、飼養技術和售後服（fú）務上比較完善。
②初養者（zhě）應（yīng）先飼養輕型（xíng）火雞（jī），如法國貝（bèi）蒂納火雞（jī），該（gāi）品種可自然交配，產蛋抱孵四季不分。
③火雞利用（yòng）年限隻有3年，引種時應以買雛雞和青年（nián）雞為好，不要購買將要淘汰的老雞。
