“蛋中蛋”比蛋（dàn）黃略小一些。
6月28日訊根據報道 “雙黃蛋”常見，“蛋中蛋（dàn）”卻少見。近日，翔安新（xīn）圩的蔡先（xiān）生就買到了一顆疑似“蛋中蛋”的鴨蛋。
蔡先生家住翔安區新圩鎮，他說，三四（sì）天（tiān）前自己在村裏雜貨店買了六個青皮鴨蛋，共花了4.5元。“我已經煮了（le）3個，都很正常，吃起來也沒有異味。”蔡先生說，沒想到這第四個蛋卻是個“蛋中蛋”。
“把（bǎ）鴨蛋（dàn）敲開（kāi）後，居然發現蛋清裏還包（bāo）著個綠色小球，比蛋黃略小一些，呈橢圓（yuán）型。”蔡先生說，這個類似（sì）小鵪鶉蛋模樣的（de）綠色小球表麵（miàn）無硬殼，摸起（qǐ）來手感（gǎn）有些像糯米或果凍，很有彈性。“有朋友說（shuō）這是‘蛋（dàn）中蛋’，我懷疑可能是黑心商人製作的人造蛋，不敢吃。”蔡先生說。
記者就此事詢問（wèn）了廈門市農業局畜牧獸醫處，畜牧獸醫處工作人員表示（shì），目前人造蛋的成本還很高，蔡先生買的鴨蛋是人造蛋的可能性不大，而母（mǔ）鴨（yā）正常生產的鴨（yā）蛋也有極小可能會出現（xiàn）這類情況。動物衛生監（jiān）督（dū）所的林（lín）重副所長也表示，若外層是硬殼，內層是軟（ruǎn）殼，則有可能是母鴨在產（chǎn）卵過（guò）程中受到驚嚇，或者有炎症等（děng）外界刺激，已略微形成（chéng）的鴨蛋又倒流回輸（shū）卵管上部，等（děng）這個蛋再度下移時，又被裹上（shàng）蛋白和蛋殼。
