土蜂蜜又稱野蜂蜂（fēng）蜜，色紅潤，粘稠度高，保質期（qī）長，富含葡萄糖（táng）、果糖、氨基（jī）酸及維生素等多種成分，經常（cháng）食用有清熱解毒、補中潤（rùn）燥、養顏、抗衰老（lǎo）等功效，實為居家（jiā）常（cháng）備，饋贈親友的最佳補品. 土蜂蜜與意蜂蜜的區別: 土（tǔ）蜂蜜： 是一種個頭較小的蜜蜂生產的蜂蜜（mì）.這種蜜蜂一般鑽（zuàn）在石洞或牆洞裏,一（yī）年隻取糖一到二次,純度極高,采百野（yě）花（huā）釀（niàng）造（zào）的（de）,營養特別（bié）豐富（fù）且久存不（bú）變質.故（gù）稱土蜂蜂蜜。
土蜂蜜是土蜂采集森林野山花蜜充分（fèn）釀製而成的蜂蜜。味（wèi）道甜潤，略（luè）帶微酸，口感綿軟細膩，爽口柔和，喉感略帶辣味，餘味（wèi）清香（xiāng）悠（yōu）久，含有多種（zhǒng）能被人體（tǐ）直接吸（xī）收的微量元素，《本草綱目》中（zhōng）記述其對人體健康價值高（gāo），是藥引的首選蜜，堪稱“蜜中精品”，也由於釀蜜周期長、蜜（mì）源稀少被譽為“蜜之珍品”。 意蜂蜜： 是從國外引進的意大利蜂的蜂蜜。
土蜂蜜含有豐富的蛋白質（zhì）、氨基（jī）酸、維生素、微（wēi）量元素和酶類、核酸、黃酮類等（děng）100多種營養物質，是濃縮（suō）的天然藥庫。土（tǔ）蜂蜜能增強人體免疫功能，提高（gāo）機體抗病能力。食用土蜂蜜還可以防（fáng）止（zhǐ）咳（ké）嗽、失眠、心腦血管疾病、消化不良、便秘、胃腸病、保（bǎo）肝護肝（gān）、防癌抗（kàng）癌、延年益壽等，對防衰抗皺、消斑、護膚養顏有較好的作用，尤其對中年婦女效果更加顯著。兒童（tóng）食用土蜂蜜能促進（jìn）生長發育、健腦益智。
